[Resep] Souserige sjokoladepoeding

Souserige-sjokoladepoeding (Foto: Lapa-uitgewers)

ʼn Bederfie vir die naweek.

Genoeg vir 4

Bestanddele:

• 1 k (140 g) bruismeel
• 2 e (30 ml) kakao
• ½ k (100 g) bruinsuiker
• ⅓ k (80 g) Clover Mooi River-botter, gesmelt
• ½ k (125 ml) Clover-volroommelk
• 1 eier, geklits
• 1 t (5 ml) vanieljegeursel

Sous

• 3 e (45 ml) kakao, gesif
• ¾ k (150 g) bruinsuiker
• 1¼ k (315 ml) kookwater

Metode:

1. Voorverhit die oond tot 180 °C en smeer ’n oondvaste bak. Sif die meel en kakao in ’n groot mengbak en roer die suiker by.
2. Klits die botter, melk, eier en vanieljegeursel saam en giet stadig by die meelmengsel. Klits met ’n elektriese handmenger tot glad.
3. Giet die beslag in die bak en maak met die agterkant van ’n lepel gelyk.
4. Sif kakao oor die beslag en strooi die bruinsuiker oor.
5. Giet die kookwater oor die agterkant van ’n groot lepel oor die beslag sodat alles bedek is.
6. Bak 35 tot 40 minute tot deurgaar.

Bron: Trooskos

Uitgewer: Lapa