[Resep] Geroomde soetmieliegebak

Geroomde soetmieliegebak. Foto: Gunsteling Braairesepte

Die maklikste resep vir die heerlikste soetmieliegebak – perfek vir ‘n braai.

Genoeg vir  6-8

Bestanddele:

• 3 eiers
• 80 ml suiker
• 45 ml koekmeel
• sout en varsgemaalde peper
• ½ k volroommelk
• ½ k Clover-room
• 60 ml gesmelte Clover Springbok-botter
• 450 g mieliepitte
• 1 rooi brandrissie, ontpit en fyngekap
• 1 k  vars wit broodkrummels
• 125 ml gerasperde Clover-cheddarkaas
• 2 ml rooipeper

Metode:

1. Voorverhit die oond tot 180 °C en smeer ʼn 1 liter oondvaste bak met botter.
2. Plaas die suiker en meel in ʼn groot bak. Klits die eiers, melk, room en gesmelte botter saam in ʼn beker. Meng die nat bestanddele met die meelmengsel en roer daarna die mielies en brandrissies deur.
3. Skep die mengsel in die voorbereide oondbak. Meng die broodkrummels, kaas en rooipeper, en strooi dit oor die mieliemengsel.
4. Bak vir 30-35 minute of tot boonste laag goudbruin is.

Bron: Clover gunsteling braairesepte
Uitgewer: Lapa