[Resep] Karringmelk-sjokoladekoek

Karringmelk-sjokoladekoek. Foto: Skottel en Spens

Voor jy met Nuwejaarsvoorneme begin, proe eers dié vir oulaas…

Bestanddele:

• 2 k koekmeel
• ½ k botter
• ½ k warm water
• 2 eiers
• 1 t kremetart
• 1 t koeksoda
• 1 ½ k suiker
• ¼ k kakao
• ½ – 1 k karringmelk
• 1 t vanielje-essens
• ʼn knypie sout

Metode:

1. Voorverhit die oond tot 180 °C. Sif die droë bestanddele saam.
2. Klop die botter en suiker tot room.
3. Voeg die goedgeklitste eiers by en dan die kakao gemeng met warm water.
4. Voeg die droë bestanddele om die beurt met melk by. Voeg die vanielje by.
5. Bak vir dit 20 tot 30 minute (of langer). Verdubbel die bestanddele vir ʼn groot koek.

Bron: Skottel en Spens
Uitgewer: Duto Media